S’y retrouver dans le monde des dates limites de consommation des aliments peut être déroutant, surtout lorsqu’il s’agit des étiquettes « À consommer de préférence avant le » sur les conserves. On pense souvent à tort que ces dates sont des dates limites strictes pour la consommation. En réalité, elles ne sont qu’une indication de la durée pendant laquelle un produit conservera sa qualité optimale.

Ce guide vous aidera à comprendre comment consommer en toute sécurité des conserves comme le maïs, les haricots verts et le thon bien après leur date limite de consommation.

Comprendre les dates limites de consommation