Crêpes à l’avoine et à la banane

Ces crêpes à la banane et à l’avoine constituent un petit-déjeuner délicieux et sain. Fabriqués avec des ingrédients simples comme des flocons d’avoine, du yogourt, des bananes mûres et des œufs, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide. Dégustez ces crêpes moelleuses avec vos garnitures préférées pour bien commencer votre journée.

Temps de
préparation Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients
2,5 tasses de flocons
d’avoine 4 cuillères à soupe de yaourt (divisé)
1/4 cuillère à café de bicarbonate de
soude 2 œufs 2 bananes
mûres
100 ml d’eau
Huile
de friture Instructions

Pour faire la pâte :
Mélangez les ingrédients secs : Mélangez 2,5 tasses de flocons d’avoine et 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude dans un bol.

Ajouter le yaourt : Ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt aux ingrédients secs et mélangez bien. Incorporer le reste du yogourt : Ajouter encore 2 cuillères à soupe de yogourt et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Ajouter les œufs : Cassez 2 œufs dans un bol et mélangez jusqu’à consistance lisse.

Écrasez les bananes : Écrasez 2 bananes mûres en un mélange lisse dans un bol séparé.

Ajouter les bananes : Ajouter la purée de bananes au mélange d’avoine.

Ajouter de l’eau : Ajouter 100 ml d’eau et bien mélanger jusqu’à consistance lisse.

Préparation des crêpes :

Chauffer l’huile : Faites chauffer une petite quantité d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Verser la pâte : Verser une petite quantité de pâte dans la poêle pour former les crêpes.

Pour faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés : Faites frire chaque crêpe pendant environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répéter : Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d’huile dans la poêle si nécessaire.

Suggestions de service
Avec des fruits frais : Garnir de baies fraîches, de bananes tranchées ou d’autres fruits.

Avec du sirop : Arroser de sirop d’érable ou de miel pour plus de douceur.

Avec du beurre de cacahuète : Badigeonnez de beurre d’amande ou de cacahuète pour une portion supplémentaire de protéines et de saveur.

Conseils de cuisson

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