Ce fameux fudge « inratable » est ultra-crémeux grâce aux guimauves. Un classique du Sud des États-Unis, prêt en quelques minutes sur la cuisinière.
Le fudge en 5 minutes de Paula Deen
Ingrédients
| Ingrédient | Montant |
|---|---|
| Sucre en poudre | 1 ½ tasse |
| Lait concentré non sucré | ¾ tasse |
| Beurre | 1 cuillère à soupe |
| pépites de chocolat mi-sucré | 6 oz |
| grosses guimauves | 16 |
| noix de pécan hachées | 1 tasse |
| extrait de vanille | 1 cuillère à café |
Comment préparer le fudge en 5 minutes de Paula Deen
Étape 1 : Préparation de la base
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le lait concentré non sucré et le beurre. Chauffer à feu moyen en remuant constamment et porter à ébullition.
Étape 2 : Faire bouillir pendant 5 minutes.
Une fois à ébullition, poursuivre la cuisson pendant exactement 5 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que cela ne brûle.
