Une fois cuits, retirez les beignets de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Roulez-les ensuite dans du sucre en poudre tant qu’ils sont encore chauds pour bien les enrober.
5. Service
Servez les beignets chauds ou tièdes, accompagnés d’une tasse de thé ou de café. Ils sont parfaits pour le dessert ou le goûter !
Conclusion:
Les beignets alsaciens « Késala » sont une délicieuse manière de découvrir la pâtisserie régionale. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont irrésistibles. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des épices ou des zestes d’agrumes pour varier les plaisirs. Bon appétit