Une pincée de sel
Méthode :
Écrasez les biscuits en petits morceaux – à la main ou avec un mixeur.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le cacao, le miel et le lait concentré. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse uniforme et chaude.
Ajoutez une pincée de sel et des noix hachées.
Mélangez le mélange avec les biscuits écrasés et la moitié de la noix de coco râpée.
Formez des boules ou des biscuits à partir de la masse obtenue, puis roulez-les dans le reste de la noix de coco râpée.
Laisser au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures jusqu’à ce que les biscuits durcissent.
Conseils de service et de conservation :
Servez les biscuits frais – ils ont meilleur goût directement du réfrigérateur.
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Ils se marient parfaitement avec du café, du lait ou du thé.
Vous pouvez également les congeler – ils sont tout aussi bons lorsqu’ils sont décongelés !
Variantes:
Version végétalienne – utilisez du beurre végétalien et du lait concentré à base de plantes.
Une version plus saine – utilisez des flocons d’avoine au lieu de biscuits et remplacez le miel par du sirop de dattes.
Avec l’ajout de fruits secs, ajoutez des canneberges séchées, des raisins secs ou des abricots.
Délice au chocolat – ajoutez du chocolat noir haché ou des gouttes de chocolat au mélange.
FAQ :
1. Les biscuits sans cuisson conviennent-ils aux enfants ?
Oui! C’est une excellente recette à préparer avec des enfants – elle ne nécessite pas l’utilisation d’un four chaud.
2. Le lait concentré peut-il être substitué ?
Vous pouvez utiliser du lait de coco épais ou du beurre de cacahuète mélangé à du sirop d’érable.
3. Comment éviter que les cookies ne se désagrègent ?
Assurez-vous que le mélange est bien mélangé et correctement refroidi avant de servir.
4. Puis-je utiliser des cookies autres que des biscuits ?
Oui, les biscuits digestifs, à l’avoine ou au pain d’épice dans une version de Noël fonctionneront également très bien.
