Élément Détail
Temps total 1 h 30 min
Calories par portion ~480 kcal
Difficulté Facile à intermédiaire
Type de plat Plat principal mijoté
Origine Fusion France–Philippines
Conservation 3 jours au réfrigérateur, 2 mois au congélateur
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Conservation & réchauffage
Le plat se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Il peut également se congeler, puis être réchauffé à feu doux, avec un peu d’eau ou de bouillon pour détendre la sauce.
Conclusion
Le Bœuf Mechado à la française est un plat généreux, convivial, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Il fait le lien entre la tradition des plats mijotés français et l’exotisme subtil de la cuisine asiatique. Son goût umami, sa sauce nappante et ses légumes fondants en font une recette coup de cœur à ajouter à votre carnet.
