Points forts nutritionnels :
Les feuilles et les baies de mûrier blanc contiennent une gamme de nutriments bénéfiques, notamment :
Vitamine C pour la défense immunitaire et la réparation des tissus
La vitamine B pour soutenir l’énergie et la santé du cerveau
Fibres et pectine pour le soutien digestif
Polyphénols et flavonoïdes, qui agissent comme antioxydants
Resvératrol aux propriétés anti-inflammatoires et antitumorales
Carotène et acides organiques pour le métabolisme et le bien-être de la peau
Ce que disent les études :
La recherche soutient l’utilisation du mûrier blanc pour réduire la glycémie à jeun et améliorer la sensibilité à l’insuline.
Une étude menée à l’Université du Texas a mis en évidence la présence de resvératrol dans les mûres, l’associant à la protection cardiaque et à des propriétés potentielles de lutte contre le cancer.
D’autres études soutiennent également ses effets hypocholestérolémiants et anti-inflammatoires, bien que la majorité des recherches se concentrent sur son impact sur la glycémie.
