Laissez refroidir les aliments avant de les réfrigérer.
Laissez-les refroidir à température ambiante dans les deux heures suivant la cuisson pour éviter d’augmenter la température du réfrigérateur .Épiceries

Utilisez des contenants hermétiques.
Cela empêche les odeurs de se propager et protège les aliments du dessèchement ou de la contamination croisée.
Étiquetez tout.
Ajoutez la date de cuisson ou de conservation pour suivre facilement la fraîcheur.
Organisez intelligemment.
Rangez les aliments cuits sur les étagères supérieures, loin de la viande et des fruits de mer crus , pour éviter les gouttes ou le transfert de bactéries.
Réchauffez une seule fois.
Réchauffez uniquement ce que vous allez manger. Réchauffer plusieurs fois diminue la qualité et la sécurité des aliments. Chauffez à au moins 70 °C.