Préparation des pommes : Préchauffez votre four à 190 °C. Lavez et épépinez les pommes en laissant environ 1,25 cm au fond pour former un puits. À l’aide d’une cuillère parisienne ou d’une petite cuillère, retirez délicatement le cœur sans percer le fond.
Préparation de la garniture : Dans un bol, mélanger la cassonade, les flocons d’avoine, le beurre ramolli, la cannelle, la muscade, le gingembre, les noix hachées et les fruits secs. Mélanger jusqu’à obtenir une texture friable.
Farcir les pommes : Placer les pommes évidées dans un plat allant au four. Garnir chaque cavité avec le mélange de cassonade, en tassant délicatement mais fermement.
Ajoutez du liquide : Versez du jus de pomme ou de l’eau au fond du plat de cuisson, en créant environ 6 mm de liquide autour des pommes. Cela évite qu’elles collent et crée de la vapeur pour une cuisson tendre.
Cuisson : Couvrir le plat de papier aluminium et cuire 30 à 40 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres lorsqu’on les pique à la fourchette et que leur dessus soit doré.
Servir : Laisser refroidir 5 minutes avant de servir. Arroser du jus de cuisson et servir avec de la glace à la vanille si désiré.
Plage de Mai Khao : un paradis naturel
Pendant que vos pommes cuites refroidissent, laissez-vous transporter vers l’une des destinations côtières les plus préservées de Thaïlande. La plage de Mai Khao incarne la quintessence de la beauté tropicale intacte au sein du parc national de Sirinath à Phuket.
Localisation et importance
La plage de Mai Khao s’étend sur plus de 10 kilomètres le long de la côte nord-ouest de Phuket, ce qui en fait la plus longue plage de l’île. Faisant partie du parc national de Sirinath, cette zone bénéficie d’un statut de zone protégée, garantissant la préservation de sa beauté naturelle pour les générations futures. Située à proximité de l’aéroport international de Phuket, la plage conserve une atmosphère sereine et préservée, à mille lieues de l’agitation touristique.
Caractéristiques naturelles
La plage offre un sable blanc et fin qui rencontre les eaux turquoise cristallines de la mer d’Andaman. Des filaos bordent le rivage, offrant une ombre naturelle et créant une canopée tropicale pittoresque. Ce statut de zone protégée limite le développement commercial, permettant ainsi à l’écosystème naturel de prospérer sans être perturbé.
Faune et conservation
