Section 7 : Conservation et réchauffage
Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Congélateur : Congelez les galettes cuites en une seule couche puis transférez-les dans un sac, jusqu’à 2 mois.
Réchauffage : Passez-les à la poêle ou au four à 180°C pendant 10 minutes pour retrouver le croustillant.
Section 8 : Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile à préparer avec peu d’ingrédients.
Texture croustillante et fromager qui plaît à tous.
Polyvalente avec de nombreuses variations possibles.
Idéal pour brunch, déjeuner ou dîner.
Section 9 : Bienfaits nutritionnels
Pommes de terre : Riches en potassium et fibres.
Fromage : Source de calcium et de protéines.
Personnalisable : Ajoutez des légumes pour plus de vitamines et minéraux.
Section 10 : FAQ
Q : Peut-on les cuire au four au lieu de les frire ?
Oui ! À 200°C pendant 20 à 25 minutes, vous obtiendrez une version croustillante et plus légère.
Q : Quel fromage utiliser ?
Le gruyère ou l’emmental sont classiques, mais le cheddar, la mozzarella ou le bleu conviennent également.
Q : Comment les rendre encore plus croustillantes ?
Séchez bien les pommes de terre, ne surchargez pas le poêle et utilisez suffisamment d’huile ou de beurre.
Q : Peut-on préparer les galettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez former les galettes et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
