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Pour la couche fraise-lait :
250 g de fraises fraîches (environ 2 cups tranchées)
4 c. à soupe de sucre (environ 50 g)
450 ml de lait (environ 1 3/4 cups)
2 1/2 c. à soupe de fécule de maïs (environ 40 g)
50 ml de lait (environ 3 1/2 c. à soupe)
Pour la finition :
300 g de fraises (environ 2 1/2 cups tranchées)
40 g de beurre (environ 3 c. à soupe)
3 c. à soupe de sucre (environ 70 g)
Instructions détaillées
1. Préparation de la génoise
