1. Préparez les ingrédients
Lavez et séchez soigneusement la salade. Placez-la dans un grand saladier.
Coupez le concombre en rondelles, le poivron en dés, l’oignon rouge en dés et les tomates cerises en deux. Versez le tout dans le saladier.
Émiettez le fromage feta et saupoudrez-le de noix grillées et de fruits secs (si vous en utilisez).
2. Préparez la vinaigrette
Dans un petit bol ou un verre, fouettez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, le miel, l’ail, le sel et le poivre.
Rectifiez l’assaisonnement : ajoutez du miel pour un goût plus sucré ou du jus de citron pour un goût plus épicé. 3. Mélangez et servez.
Arrosez la salade de vinaigrette juste avant de servir. Commencez par la moitié, mélangez délicatement et ajoutez-en si nécessaire.
Laissez les saveurs se marier 5 à 10 minutes, puis servez immédiatement. Pourquoi cette salade est-elle incontournable ?
Rafraîchissante et croquante : l’association de concombres croquants, de tomates juteuses et de noix crée une délicieuse bouchée.
Acidulée et originale : la vinaigrette au citron et au vinaigre apporte de la vivacité sans écraser les saveurs.
Équilibre des saveurs : Les fruits secs sucrés, le fromage feta salé et les légumes terreux se mélangent harmonieusement.
Personnalisable : ajoutez du poulet grillé, des crevettes ou du tofu pour les protéines, ou remplacez les herbes pour une touche d’originalité.
Conseils pour réussir :
Noix grillées : Intensifiez la saveur et ajoutez du croquant.
Maîtrisez la vinaigrette : Commencez par une petite quantité et ajoutez-en au besoin pour éviter que les légumes ne deviennent mous. Conseil repas : Conservez la vinaigrette à part pour préserver la fraîcheur de la salade.
Boostez votre apport en protéines : Transformez-la en un repas complet avec du quinoa, des pois chiches ou de la viande grillée.
Cette salade fraîche, épicée et addictive vous prouvera une fois pour toutes que les salades peuvent être excitantes, savoureuses et délicieusement satisfaisantes. Essayez-la une fois et vous serez conquis !
