Ingrédients Quantité
Beurre doux (fondu) 2 cuillères à soupe
Sucre granulé 60 ml
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Instructions :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule à cake de 23 x 13 cm. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle moulue.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouetter le beurre fondu, les œufs, le lait et l’extrait de vanille.
Combiner les ingrédients humides et secs : Verser lentement les ingrédients humides dans les ingrédients secs, en remuant juste assez pour bien mélanger.
Verser dans le moule à cake : Verser la pâte dans le moule à cake préparé et lisser le dessus.
Cuisson : Placer le moule dans un four préchauffé et cuire 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus brunit trop vite, couvrir légèrement de papier aluminium.
Ajouter la garniture au sucre et à la cannelle : Pendant la cuisson du pain, mélanger la garniture au sucre et à la cannelle dans un petit bol. Une fois le pain sorti du four et encore chaud, badigeonner le dessus de beurre fondu et saupoudrer le mélange sucre et cannelle sur toute la surface du pain.
Laisser refroidir et servir : Laisser le pain refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Couper et déguster !
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