INSTRUCTIONS :
Préchauffez la friteuse à air à 177 °C pendant 3 minutes (mode friture à air chaud).
Lorsque la minuterie sonne, vaporisez un peu d’huile dans chaque ramequin et étalez-la sur les bords avec le doigt. Vous pouvez également utiliser un pinceau de cuisine.
Versez 3 à 4 cuillères à soupe d’eau chaude.
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin
. Placez les ramequins directement dans le panier/moule de la friteuse à air.
Faites cuire pendant 5 à 7 minutes. Le temps de cuisson dépend de la cuisson désirée du jaune d’œuf. Consultez le tableau de cuisson des œufs pochés ci-dessous.
Une fois cuits, retirez les ramequins de la friteuse à air.
À l’aide d’une spatule en caoutchouc, décollez délicatement les œufs des ramequins.
Si les œufs collent, passez la lame d’un couteau le long du bord du ramequin.
Une fois les œufs décollés, transférez-les délicatement dans une assiette ou déposez-les sur les toasts préparés. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et dégustez !
REMARQUE !
Préchauffez la friteuse à air à 177 °C.
Jaunes coulants : blancs tendres mais cuits : 5 minutes.
Jaunes moyennement coulants, blancs bien cuits : 6 à 7 minutes.
Jaunes plus fermes mais encore coulants : 7 à 8 minutes.
Jaunes durs et blancs cuits : 8 à 10 minutes.
Suite à la page suivante.
