Pain moelleux et aéré à 2 ingrédients (sans levure, sans pétrissage !)
Comment faire un pain moelleux avec seulement 2 ingrédients :
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine à levure incorporée et le yaourt grec. Remuer à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte grossière, puis pétrir délicatement à la main pendant environ 30 secondes, juste jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Étape 2 : Façonner le pain
Choisissez la forme que vous préférez :
- Pain : Pressez la pâte dans un moule à pain graissé de 8×4 pouces.
- Rouleaux : Divisez-les en 6 à 8 portions et placez-les dans une poêle graissée.
- Boule ronde : Façonnez-la en boule et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3 : Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et cuire selon la forme :
- Pain : 35 à 40 minutes
- Rouleaux : 20 à 25 minutes
- Boule : 30–35 minutes
Le pain est cuit lorsque la croûte est dorée et que la température interne atteint 190°F.
Étape 4 : Laisser refroidir et servir.
Laissez le pain refroidir 10 à 15 minutes avant de le trancher. Cela permet à la mie de se raffermir et évite qu’il ne devienne collant. Servez-le chaud avec vos tartinades préférées.
