1 tuorlo d’uovo sbattuto

Istruzioni:

Preparare l’impasto:
- In una grande ciotola, sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e lasciate riposare per circa 5 minuti, finché non diventa schiumoso.
- Aggiungere la farina e il sale al composto di lievito e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, per circa 10 minuti.
- Coprite l’impasto con un panno umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo finché non raddoppia di volume, circa 1 ora.
Assemblare i panini:
- Una volta lievitato, sgonfiate l’impasto e rovesciatelo su una superficie infarinata.
- Dividete l’impasto in porzioni uguali. Stendete ogni porzione in un cerchio di circa 6 mm di spessore.
- Disporre una fetta di formaggio e qualche fetta di salsiccia su una metà di ogni cerchio di pasta.
- Ripiegare la pasta sul ripieno per creare una mezzaluna. Sigillare i bordi premendoli con le dita o con una forchetta.
Ungere e cuocere:
- Preriscaldate il forno a 180°C (356°F).
- Spennellare la superficie dei panini con il burro fuso e poi con il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Disporre i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a doratura.

Ulteriori informazioni:

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di lievitazione: 1 ora
Tempo totale: circa 1 ora e 50 minuti
Porzioni: per 12-15 panini

Benefici nutrizionali: questi panini offrono un buon equilibrio di carboidrati e proteine, rendendoli uno spuntino o un contorno appagante. Il formaggio fornisce calcio e proteine, mentre la salsiccia aggiunge proteine e sapore. Utilizzando farina integrale, è possibile aumentare il contenuto di fibre, benefico per la digestione.

Conclusione: questi panini ripieni non sono solo deliziosi, ma anche un modo creativo per stupire qualsiasi ospite. La combinazione semplice ma efficace di pane soffice, formaggio fuso e salsiccia saporita, racchiusi in una crosta dorata e burrosa, sarà sicuramente l’argomento di conversazione del vostro ricevimento. Serviteli appena sfornati e vedrete come spariscono davanti ai vostri occhi!