Formation des globules rouges : Elle est essentielle à leur production. Véritables camions de livraison, ils alimentent notre corps en oxygène, apportant ainsi de l’oxygène à toutes les cellules et à tous les tissus. Sans vitamine B12, nous ne pouvons pas produire suffisamment de globules rouges, ce qui se traduit par une diminution de l’oxygène, ce qui peut entraîner fatigue et faiblesse.
Santé du système nerveux : C’est un enjeu crucial. La vitamine B12 contribue à la formation de la myéline, qui agit comme un isolant autour des nerfs. Cet isolant permet une transmission fluide et rapide des signaux nerveux. Elle contribue également à la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine, connus pour leur rôle dans l’humeur et le bien-être.
Synthèse de l’ADN : La vitamine B12 est essentielle à la formation de l’ADN, le matériel génétique présent dans toutes les cellules. Une bonne formation de l’ADN est essentielle au bon fonctionnement des cellules.
Métabolisme des protéines : Elle est également essentielle à la transformation des protéines, qui sont les éléments constitutifs de presque tout dans notre corps : organes, tissus, etc. La vitamine B12 contribue au maintien de leur structure et de leur fonction.