Gâteau Froid aux Fraises Sans Gélatine ni Crème

Introduction

Parfait pour les chaudes journées d’été, ce gâteau froid aux fraises est une douceur rafraîchissante, fruitée et légère. Conçue sans gélatine ni crème, cette recette convient à ceux qui cherchent une alternative plus naturelle aux desserts classiques. Elle repose sur une génoise moelleuse, une crème à la fraise onctueuse à base de lait, et une finition de fraises caramélisées. Facile à réaliser et délicieuse à savourer, elle deviendra sans doute un incontournable de votre carnet de recettes.

Description courte (15 mots)
Frais, léger et sans gélatine ! Ce gâteau froid aux fraises est parfait pour l’été.

Ingrédients
Pour la génoise :

3 gros œufs
1 pincée de sel
3 c. à soupe de sucre (environ 70 g)
1/2 c. à soupe de sucre vanillé (8 g)
6 c. à soupe d’huile de tournesol (environ 1/4 cup)
3 c. à soupe de yaourt à la vanille (environ 1/3 cup)
1/2 c. à soupe de levure chimique (8 g)
6 c. à soupe de farine tout usage (environ 1 cup)
1 c. à soupe de vinaigre blanc
70 ml de lait (environ 1/4 cup + 1 tbsp)
Fruit dessertCrème dessert