Vous croquez dans une pêche juteuse et mûre — chair dorée, arôme sucré, été dans la bouche.

Vous sortez le noyau.
Et voilà.

Une tache de substance blanche, duveteuse ou en forme de toile accrochée à la crevasse de la fosse.

Votre cerveau se fige.

« Est-ce de la moisissure ? »
« Est-ce que je viens de manger quelque chose de mauvais ? »
« Dois-je appeler un médecin ? »

Respirez.

La bonne nouvelle ?

Dans la plupart des cas, cette substance blanche n’est pas dangereuse et ce n’est pas de la moisissure.

Explorons ce que c’est réellement, quand c’est sûr et quand vous devez être prudent.

Ce qu’est réellement cette substance blanche – ce n’est généralement pas de la moisissure
La substance blanche que vous voyez est très probablement une fuite cotonneuse, une condition naturelle causée par un champignon semblable à une levure appelé Pichia membranifaciens.

Mais ne paniquez pas.

Il ne s’agit pas de la moisissure sur le pain ou de la pourriture des fruits.
Il s’agit d’une levure non pathogène qui se développe parfois dans les interstices humides des noyaux de pêches, surtout lorsque les pêches sont conservées dans des conditions humides ou trop longtemps.

Principales caractéristiques de Cottony Leak :

Couleur

Blanc, cotonneux, parfois toileux

Emplacement

À l’intérieur de la fissure ou de la couture du noyau — pas sur la chair

Odeur

Doux ou légèrement fermenté — ni mauvais ni pourri

État de la chair

Les fruits environnants sont encore fermes et sentent bon

Si la chair de la pêche est bonne et que la substance blanche se trouve uniquement sur le noyau, il s’agit probablement d’une fuite cotonneuse et le fruit était propre à la consommation.Livraison de fruits

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