Filets de poulet tendres avec une sauce crème citronnée à l’ail

ngrédients :
– 4 filets de poulet
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail hachées
– 1 tasse (250 ml) de crème liquide entière
– Le jus d’un citron
– Le zeste d’un citron
– 1 cuillère à café de moutarde douce (facultatif)
– 1 cuillère à soupe de beurre
– Persil frais haché (pour garnir)Préparation :