Section 2 : Ingrédients Essentiels
Pour des galettes parfaites, privilégiez les ingrédients de qualité :

Pommes de terre : Les variétés riches en amidon comme la Russet donnent un intérieur moelleux.

Fromage : Le gruyère ou l’emmental fond parfaitement et apporte une texture fondante.

Œufs : Lient les ingrédients pour que les galettes respectent.

Farine : Permet de renforcer la cohésion et d’obtenir du croustillant.

Assaisonnements : Sel, poivre, ail en poudre et herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette.

Extras facultatifs : Oignons, bacon ou autres herbes pour plus de saveur.

Section 3 : Préparation étape par étape
Étape 1 : Préparer les pommes de terre

Épluchez et rapez les pommes de terre.

Rincez-les à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.

Séchez-les soigneusement avec un torchon propre pour éviter qu’elles ne soient détrempées.