Abonnez-vous aux recettes de comfort food!
Recevez les dernières publications et bien plus sur les recettes de comfort food directement dans votre boîte mail
Website
Your Email…
Abonnez-vous !
We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Privacy Notice.
Temps de préparation et de cuisson
Préparation : 5 minutes
Cuisson des pâtes et guanciale : 15 minutes
Assemblage : 5 minutes
Temps total estimé : 25 minutes
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Découpez la guanciale en petits dés ou lanières. Si vous utilisez de la pancetta (moins grasse), la couper un peu plus finement.
Râpez les fromages : le Pecorino pour son goût piquant, le Parmesan pour son fondant.
Dans un bol, battez les œufs entiers avec le jaune, ajoutez les fromages râpés et une bonne dose de poivre noir fraîchement moulu. Ne salez pas ! Les fromages et la charcuterie s’en chargent.
See also Cassolettes de Noix de Saint-Jacques : Une Recette Élégante et Savoureuse
Étape 2 : Cuisson des pâtes
