Envie d’un plat végétarien réconfortant ? Alors, essayez la délicieuse tourte grecque aux épinards, aussi appelée Spanakopita. Des couches de pâte filo croustillantes et feuilletées sont garnies d’un mélange d’épinards crémeux et savoureux. Dorée, elle devient croustillante à chaque bouchée !
Bien que cette recette puisse paraître compliquée, elle est en réalité très simple. Préparez la garniture et recouvrez-la simplement de pâte filo. Rien de plus simple ! Servez-la chaude en plat végétarien avec une salade ou en accompagnement d’un rôti d’agneau. Vous pouvez aussi servir la Spanakopita froide en entrée ! Apparemment, elle est approuvée par le régime méditerranéen, vous pouvez donc en reprendre une bouchée ! Prenez de la pâte filo, des épinards et du fromage, et préparez-vous à épater vos invités.
Qu’est-ce que la Spanakopita ?
La Spanakopita (prononcé spa-na-ko-pi-tah) est une pâte filo grecque fourrée aux épinards et au fromage.
On utilise généralement de la feta, mais on peut aussi utiliser du fromage de chèvre et de la ricotta. On peut également y ajouter des oignons, des œufs ou des oignons verts.
