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Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de tagliatelles
300 g de fruits de mer surgelés (moules, crevettes, calamars)
100 g de champignons de Paris (frais ou surgelés)
1 échalote hachée
2 cuillères à soupe de persil haché
50 g de beurre
20 g de farine
400 ml de lait
100 ml de crème fraîche épaisse
1 jaune d’œuf
Sel et poivre au goût
(Optionnel) Une pincée de piment d’Espelette
(Optionnel) Parmesan râpé pour le service
Pâtes italiennesSauce béchamel